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Tartar de atún con aguacate en una cama de puré de papa con ají amarillo y limón, ligeramente picante  •  potato puree infused with yellow pepper, lime juice, topped with tuna tartare, avocado. Lightly spicy. 

Bolitas de yuca rellena con queso con salsa huancaina  •   yucca croquetts stuffed with cheese, served over huancaina sauce

Pescado del día, cebolla roja, leche de tigre, cilantro, cancha. Ligeramente picante •  chef's fish of the day, leche de tigre, red onions, cilantro, corn nuts. Lightly spicy

Pescado del día crudo, mariscos, cilantro, cebolla, cancha. Ligeramente picante • chef's fish of the day, seafood, red onions, cilantro, corn nuts. Lightly spicy

Láminas de pescado crudo, cilantro, ají amarillo, limón, batata crujiente • thinly sliced raw fish, cilantro, yellow pepper, lime, crunchy sweet potatoes

Láminas de atún rojo crudo, arroz  crocante,, sésamo, salsa soya, limón • thinly sliced tuna, crunchy rice, sesame seeds, soy sauce, lime

Atún sellado con semillas sésamo, salsa Nikkei a base de soya y limón • sesame encrusted seared tuna, served rare over a citrus & soy based Nikkei sauce

Empanadas rellenas de ají de gallina, pollo desmenuzado en una crema de ají amarillo y queso parmesano . Empanadas filled with shredded chicken mixed with a cream Peruvian yellow pepper sauce and parmesan cheese. 

Camarones empanizados acompañados de una salsa de cilantro y salsa huancaina a base de ají amarillo y queso fresco - Crunchy breaded shrimp served with a cilantro dip and a salsa huancaina.

Pinchos de filete de res, ají panca, papas asadas, salsa huancaina. Ligeramente picante • beef tenderloin skewers with aji panca marinade, roasted potatoes, huancaina sauce. Lightly spicy

Deliciosos trozos de pechuga de pollo desmenuzada cubiertos con crema de aji amarillo peruano, leche, nueces, y cubierto con queso parmesano.  Ligeramente picante acompañado con arroz• Delicious pieces of shredded chicken breast covered in Peruvian yellow pepper cream, milk, pecans, and topped with parmesan cheese, lightly spicy, served with rice

Queso azul, cebolla caramelizada, aceite de trufa, salsa de hongos, papas fritas • blue cheese, caramelized onions, truffle oil, mushroom sauce, french fries

Filete de res stir-fry, cebolla, tomate, ajos, salsa de soya y ostión, cilantro, arroz • Beef tenderloin stir-fry, red onions, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro, served with rice

Filete de res stir-fry, fideos lo mein, cebolla, tomate, ajos, salsa de soya y ostión, cilantro • Beef tenderloin stir-fry, lo mein noodles, red onion, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro 

Arroz cremoso con ají panca, mariscos variados, cebolla, parmesano • creamy seafood rice infused with aji panca, onion, garlic, parmesan

  Pescado del día y mariscos envueltos en una salsa ligera de chile panca peruano, servidos con arroz. Ligeramente picante • fish of the day and seafood wrapped in a light Peruvian panca pepper sauce, served with rice. Lightly spicy  

Quinoa, zanahoria, hummus, pimiento, zucchini, aguacate, auyama, hiervas frescas, aceite de oliva, nueces (vegano y sin gluten) • quinoa, carrots, hummus, sweet peppers, zucchini, avocado, olive oil, nuts, squash & savory fresh herbs (vegan & glutten free)

Camarones crocantes, aguacate, fideos de arroz, arroz sushi, mango, batata, togarashi, cajuil tostado, wantán crocant, salsa Nikkei,  • breaded cruncy shrimp, avocado, rice noodles, sushi rice, mango, togarashi, crunchy wontons, cashews,  Nikkei dressing

Chocolate oscuro con pure de aguacate cubierto de almendras crujientes • dark chocolate mousse infused with avocado, topped with crunchy almonds

Flan con poco azúcar con dulce de coco horneado y salsa de banana • low sugar flan, topped with a baked coconut dulce and light banana sauce